Receitas da Casa – Estrogonofe de Carne

Estrogonofe de Carne

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  • 500 g de alcatra em tiras
  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado
  • 1 xícara (chá) de cogumelos escorridos
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
Modo de Preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola nela até ficar transparente. Junte a carne e o sal. Mexa até a carne dourar de todos os lados e adicione a mostarda, o ketchup, o tomate picado e a pimenta-do-reino. Cozinhe até engrossar.

Adicione água quente aos poucos caso fique muito seco. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite. Mexa por um minuto e retire do fogo. Sirva com arroz e batata palha.

Bom Apetite! 😉

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