Natal 2015 - Natural da TerraReceitas da Casa – Especial Natal – Farofa de azeitona e cenoura (leve com textura crocante)

Farofa de azeitona e cenoura (leve com textura crocante)

Ingredientes

  • 500g de farinha de mandioca
  • 2 cenouras inteiras raladas
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 gomo de linguiça de lombo
  • 10 azeitonas pretas
  • 300 ml de azeite
  • 50g de salsinha

Modo de Preparo

Refogar o alho e a cebola no azeite, acrescentar a linguiça de lombo em cubinhos e deixar dourar bem. Juntar a farinha de mandioca e em fogo baixo e mexer lentamente. Adicionar a cenoura ralada, azeitonas pretas e finalizar com a salsinha.

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Bom Apetite! 😉

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