Receitas da Casa – Brigadeiro de Avocado

Brigadeiro de Avocado

Essa mistura de culturas é a nossa grande novidade! O clássico doce brasileiro, que encanta a tantos turistas que visitam o nosso país, agora unido ao tão tradicional avocado, diretamente do México para o Mundo. Essa receita, inclusive, representa a cultura brasileira no uso do avocado como doce, o que surpreende as outras nacionalidades, que costumam degustá-lo em pratos salgados. 😀

Ingredientes

  • 1 avocado
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2  latas de leite condensado
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de açúcar cristal

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o leite condensado e mexa constantemente, até que a mistura engrosse e seja possível ver o fundo da panela. Depois que engrossar, imediatamente transfira a massa para uma tigela.

Adicione o abacate e o suco de limão e bata no processador ou liquidificador até ficar homogêneo. Cubra e leve à geladeira por 2 a 3 horas, até resfriar a mistura.

Coloque óleo ou manteiga nas mão e faça as bolinhas. Passe no açúcar cristal e divirta-se… Aprecie com moderação! 😉

Rendimento

50 unidades

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