Cupcake de Fubá

Cupcake de fubá com goiabada

Cupcake de fubá com goiabada

Dê um toque de sofisticação em sua Festa Junina sem sair do tradicional! Faça uma deliciosa receita de cupcake de fubá e goiabada, é simplesmente irresistível!  😉

Ingredientes

  • 03 colheres de sopa de coco ralado
  • 03 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de fubá
  • 02 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 120 gramas de cubinhos de goiabada
  • 200 ml de leite de coco
  • Forminhas de CupCake

Preparo

  1. Misture no liquidificador os ovos, leite de coco, açúcar e óleo até ficar tudo bem homogêneo.
  2. Logo em seguida ainda com o liquidificador ligado adicione o fuba o coco ralado e o amido de milho e deixe bater.
  3. Adicione o fermento e dê uma ultima batida rápida no liquidificador só para espalhar o fermento.
  4. Agora coloque a mistura nas forminhas até a metade delas, não deixe passar disso.
  5. O próximo passo é colocar 3 cubinhos de goiaba em cada forminha
  6. Agora termina de encher as forminhas, não até o topo.
  7. Leve ao forno por 25 minutos a 180º.
  8. Feito isso retire do forno e decore com massa de goiabada, e se quiser salpique coco ralado “opcional”.

 

Sirva a seguir.

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Bom Apetite! 😉

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